Profesjonalne szkolenie barmańskie, kierowane dla barmanów z różnym stażem, którzy chcą rozpocząć samodzielną pracę na poziomie profesjonalnym. Obejmuje często zaniedbywane podstawy alkoholoznawstwa i miksologii, wraz z degustacją, know how koktajlowe, oraz zastosowanie technik kuchennych w barze, kończąc na podstawowych zagadnieniach miksologii molekularnej.

Akademia ma na celu zaszczepienie i utrwalenie u uczestników etykiety barmańskiej oraz kultury koktajlowej, poprawienie efektywności i efektowności w pracy, a także zabawę ze smakami i sytuacjami barowymi.

Szkolenie dwudniowe, w godzinach 10-18 (16 godzin) ( z przerwą na lunch- w cenie) i zakończone egzaminem teoretycznym i praktycznym oraz imiennym certyfikatem!

Pracujemy tylko na wysokogatunkowych alkoholach i napojach.

Uczestnicy zdecydowaną większość czasu szkolenia spędzają za stacją barową, trenując przygotowywanie koktajli, gotują własne syropy, trenują przygotowywanie pianek, zajmują się podstawami zagadnień molekularnych w barmaństwie.

Szkolenie prowadzi vice mistrz Polski w VR Mateusz Środa. 

Zajęcia w małej grupie maksymalnie 8 osób.

Akademia Sztuki Barmańskiej

  -  warsztaty kulinarne dla Pasjonatów gotowania,

  -  warsztaty i szkolenia cukiernicze dla Wielbicieli słodkości,

  -  profesjonalne szkolenia i kursy dla Gastronomii,

  -  szkolenia HACCP dla Gastronomii i placówek oświatowych,

Warsztaty i szkolenia prowadzą profesjonaliści, których znacie i cenicie- doskonali Szefowie Kuchni, pedagodzy z wieloletnim doświadczeniem, finaliści znanych programów kulinarnych oraz konkursów z obszaru gastronomii. 

A wszystko to w znakomitej atmosferze, zakończone wspólną degustacją, pysznym jedzeniem na wynos oraz imiennym certyfikatem.

Posiadamy doświadczenie w przygotowywaniu szkoleń dopasowanych do indywidualnych potrzeb Klienta. Prowadzimy szkolenia w siedzibie Akademii oraz wyjazdowe. Pomagamy w opracowywaniu projektów unijnych w obszarze gastronomii oraz realizujemy zamówienia szkoleń i warsztatów w tym zakresie. 

Akademia Sztuki Barmańskiej

Opis szkolenia