Dwa intensywne dni szkolenia będą wypełnione pracą, praktyką i ogromem wiedzy o monoporcjach, czyli najmodniejszych deserach. Każdy z nich stanowi całość, mały osobny torcik z owocami w różnej postaci i roli głównej. Z monodeserów można skomponować wspaniały bufet słodki.

W czasie szkolenia każdy z Uczestników przygotuje 6 rodzai najmodniejszych mini deserków.

Uczestnicy szkolenia nauczą się jak:

wykonywać i wykorzystywać glasaż barwiony, czyli polewy lustrzane,

wykonywać musy i żelki o różnych strukturach

przygotować i wykorzystać zamsz czekoladowy,

W cenie warsztatów obiad dla Uczestników każdego dnia szkolenia, produkty, materiały dydaktyczne.

Wystawiamy faktury oraz imienne certyfikaty.

MONOPORCJE

  -  warsztaty kulinarne dla Pasjonatów gotowania,

  -  warsztaty i szkolenia cukiernicze dla Wielbicieli słodkości,

  -  profesjonalne szkolenia i kursy dla Gastronomii,

  -  szkolenia HACCP dla Gastronomii i placówek oświatowych,

Warsztaty i szkolenia prowadzą profesjonaliści, których znacie i cenicie- doskonali Szefowie Kuchni, pedagodzy z wieloletnim doświadczeniem, finaliści znanych programów kulinarnych oraz konkursów z obszaru gastronomii. 

A wszystko to w znakomitej atmosferze, zakończone wspólną degustacją, pysznym jedzeniem na wynos oraz imiennym certyfikatem.

Posiadamy doświadczenie w przygotowywaniu szkoleń dopasowanych do indywidualnych potrzeb Klienta. Prowadzimy szkolenia w siedzibie Akademii oraz wyjazdowe. Pomagamy w opracowywaniu projektów unijnych w obszarze gastronomii oraz realizujemy zamówienia szkoleń i warsztatów w tym zakresie. 

MONOPORCJE

Opis szkolenia